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强化配送环节 筑牢外卖安全

呼和浩特广播电视台青城眼栏目报道 互联网催生了外卖业务,消费者的就餐方式有了新的变化,相关部门的监管内容和方式自然也要随之调整,不仅仅关注餐饮商家,为了保证食品安全,外卖平台、配送环节也是需要常态化监管的对象。近日,赛罕区市场监督管理局为美团外卖骑手开展了一次培训,强化配送环节食品安全。

配送环节要保证安全,卫生是第一位的。专业的外卖配送平台都有一套自己制定的标准化保洁流程。不过,这还远远不够,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中针对配送环节有一系列明确的要求。在培训现场,赛罕区市场监督管理局的工作人员仔细为平台方和骑手们讲解了相关的要求,重点强调外卖平台要加强人员培训,外卖骑手要保持个人卫生,严格规范操作。同时,要按照我市出台的相关规定规范使用封口贴。

餐饮商家需要规范管理,也需要公众的监督,我市对于餐饮业“四化”管理也有相关的举报奖励办法。外卖骑手作为食品配送者,接触的餐饮商家数量多,也更容易掌握餐饮商家的实际情况。美团安全运营经理杜鹏说:“此次下发的培训资料,我们会让骑手熟读,对餐饮行业有一个认知,让他们多了解餐饮行业,来帮助市场监管部门从我们这一侧进行把控。”

记者了解到,赛罕区市场监督管理局从6月1日起在辖区开展了为期一个月的网络餐饮服务专项整治行动,此次培训是其中一项工作。赛罕区市场监管局网络交易监管股张兵表示:“下一步,我们的12个监管所要针对外卖骑手、第三方平台的主体责任,包括配送环节的食品安全工作进行不定期的检查,保证外卖配送环节食品安全。”

(呼和浩特晚报记者 云艳 整理)

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