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带你看看世界最大的天然藏酒洞——广西南丹

壮族三月三,桂风丹韵浓!2019年4月12日至14日株洲市一行九人应邀考察广西南丹酒厂!

株洲市餐饮行业工会联合会在会长朱军的带领下从贵州凯里进入广西,在贵州凯里传统菜馆老三样品尝当地美食!然后赴广西南丹。参观品鉴中国酱酒名酒"丹泉酒",体验世界上最大的天然藏酒洞!天然藏酒洞内光是一个金屋藏酒库就达到6000吨。从1959年开始不断存酒,年年都有记录,据说整个大洞至今藏酒已达5万吨!大洞常温17度,天然的洞穴资源优势明显!我们从进洞到出来足足参观了二个小时!天然洞,酱酒香!酒不醉,人自醉!,真是:不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪!好酒!好酒!好酒!

丹泉酒业有限公司前为身国营南丹县酒厂广西丹泉酒业有限公司前身国营南丹县酒厂,距今已有60余年规模化酿造历程。

1956年5月,南丹县人民政府出资收购南丹境内裕丰、朱林记等几家知名老酒坊,成立南丹县地方国营酿酒厂,改革开放后,厂名更改为国营南丹县酒厂。后发展成现今的广西丹泉酒业。

南丹酿酒始于秦汉,兴于唐宋,历代传承,千年不衰。丹泉酒产自广西西北部云贵高原南麓的“世界长寿市”——河池,与贵州仁怀传统酱酒产区的地理结构和生态环境都高度相近,特殊的地理结构和生态环境都赋予了丹泉酒从香味到口感的细腻柔雅酒韵。目前丹泉酒业已发展成为中国具有规模的酱香酒生产基地,酒厂占地面积达3000亩。丹泉酒业还拥有【洞天酒海】天赐藏酒洞,为【大世界基尼斯之最】收录藏酒洞,现储藏酱香酒5万余吨,除优秀的藏酒功能外,【洞天酒海】亦为景色秀丽的国家4A级旅游景区。并打造出了集酿酒、旅游、白酒文化展示为一体的千亩生态酿酒园。

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